JAKARTA – Manado , kota yang terletak di area ujung utara Sulawesi Utara, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang dimaksud menggugah selera. Salah satu ciri khas masakan Manado adalah rasa pedasnya yang digunakan menimbulkan ketagihan.
Bagi para pecinta pedas, Manado adalah surga kuliner yang digunakan wajib dikunjungi. Selain itu, makanan khas kota ini identik dengan menggunakan ikan, ayam hingga sayuran sebagai unsur utama masakan.
Selain itu, kuliner Manado juga dibuat dengan berbagai rempah yang tersebut menambah kelezatan tiap hidangan. Berikut adalah beberapa kuliner khas Manado yang mana terkenal pedas serta wajib dicoba dirangkum dari berbagai sumber, Akhir Pekan (1/9/2024).
7 Kuliner Khas Manado untuk Pecinta Pedas
1. Rica-rica
Foto/Cookpad
Rica-rica adalah hidangan yang paling ikonik dari Manado. Istilah rica sendiri berarti pedas di bahasa Manado. Biasanya, rica-rica dibuat dengan ayam, tapi sanggup juga dengan daging sapi, ikan, atau seafood.
Dimasak dengan bumbu rempah yang digunakan kaya dan juga cabai merah yang dimaksud melimpah, menyebabkan rica-rica miliki cita rasa pedas yang mana khas. Untuk menambah sensasi pedas, Anda sanggup menambahkan cabai rawit.
2. Tinutuan
Foto/Wikipedia
Tinutuan atau bubur Manado mungkin saja terdengar lembut, namun jangan salah, bubur ini dapat sangat pedas. Isinya beragam, mulai dari jagung, bayam, labu, hingga ikan asin. Pedasnya berasal dari sambal dabu-dabu yang digunakan disajikan terpisah.
